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如棉花糖般轻柔的烫面戚风

如棉花糖般轻柔的烫面戚风的热量和减肥功效

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如棉花糖般轻柔的烫面戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低粉212千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶23千卡42千卡6.81克3.2克
植物油267千卡533千卡0克100克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
总量314如棉花糖般轻柔的烫面戚风热量/卡路里914千卡
高抬腿 热量914千卡,相当于高抬腿91分钟消耗的热量...600

如棉花糖般轻柔的烫面戚风的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、低粉(60克)、牛奶(55克)、植物油(50克)、白糖(20克)、白糖(60克)
如棉花糖般轻柔的烫面戚风的做法图解1

1/6. 牛奶加植物油加20克糖,放锅里煮,边煮边搅拌。到沸腾立刻离火,摇晃锅约100圈。

如棉花糖般轻柔的烫面戚风的做法图解2

2/6. 把过筛后的低粉倒入锅中搅拌均匀。

3/6. 蛋白跟蛋黄分离,上步骤中的面糊不烫手的温度倒入蛋黄中搅拌均匀,放冰箱冷藏备用。

如棉花糖般轻柔的烫面戚风的做法图解4

4/6. 蛋白打发,60克糖分三次加入蛋白中,打发到小直勾状态。

如棉花糖般轻柔的烫面戚风的做法图解5

5/6. 三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊拌匀,倒入蛋白中拌匀。倒入模具有放入预热好165度烤箱中下层,烤50分钟左右拿出倒扣晾凉脱模。

如棉花糖般轻柔的烫面戚风的做法图解6

6/6. 切件,吃啦!!

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效;可与丝瓜、茼蒿、海虾搭配;与地瓜、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容、改善睡眠等功效;可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配;与菠萝、果汁、菠菜相克,同食可能会引起不适;

植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 如棉花糖般轻柔的烫面戚风热量914 千卡
  • 脂肪114.11 克
  • 蛋白质28.97 克
  • 碳水化合物283.92 克
  • 182 毫克
  • 329 毫克
  • 2.18 毫克
  • 509 毫克

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