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自家面粉也出好面包

自家面粉也出好面包的热量和减肥功效

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自家面粉也出好面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉361千卡361千卡12克1.66克
全麦面粉704千卡352千卡11.4克2.1克
牛奶55千卡42千卡6.81克3.2克
淡奶油524千卡873千卡0.70克97克
蛋液58千卡144千卡13.3克8.8克
砂糖194千卡387千卡0克0克
3千卡59千卡2克0克
总量585自家面粉也出好面包热量/卡路里1899千卡
铲东西 热量1899千卡,相当于铲东西316分钟消耗的热量...360

自家面粉也出好面包的做法共10个步骤

食材主料/辅料

高粉(100克)、全麦面粉(200克)、酵母(3克)、牛奶(130克)、淡奶油(60克)、蛋液(40克)、砂糖(50克)、盐(5克)、蛋液(适量)、芝麻(适量)
自家面粉也出好面包的做法图解1

1/10. 面包桶中依次加入倒入淡奶油、牛奶、蛋液、糖、盐、面粉,最后放上酵母

自家面粉也出好面包的做法图解2

2/10. 用筷子轻轻拌匀桶内材料

自家面粉也出好面包的做法图解3

3/10.
将面包桶放进面包机。选择“和面”程序

自家面粉也出好面包的做法图解4

4/10. 揉好的光滑面团

自家面粉也出好面包的做法图解5

5/10. 取出来检验一下,可以撑开不容易破裂的大片薄膜

自家面粉也出好面包的做法图解6

6/10. 第一次发酵选择在面包桶中,发酵至两三倍大,食指蘸面粉插入面团,食指取出后,面团不反弹或反弹很缓

自家面粉也出好面包的做法图解7

7/10. 基础发酵后,面团排气

自家面粉也出好面包的做法图解8

8/10. 将面团分割成60g一份,滚圆松弛10分钟

自家面粉也出好面包的做法图解9

9/10. 松弛好的面团表面分别沾蛋液和芝麻

自家面粉也出好面包的做法图解10

10/10. 排放到烤盘中进行最后发酵
烤箱预热180度,中层,上下火 15分钟

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止渴、润肺补肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、润肠等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与桔子、果汁、空心菜相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效;

蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、黄豆、干贝搭配;与雪莲果、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 自家面粉也出好面包热量1899 千卡
  • 脂肪112.76 克
  • 蛋白质46.21 克
  • 碳水化合物257.61 克
  • 10476.7 毫克
  • 421 毫克
  • 8.58 毫克
  • 818 毫克

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