| 抹茶戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 香草粉 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 塔塔粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 388克 | 抹茶戚风蛋糕热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于循环训练130分钟消耗的热量...480 | |||||
抹茶戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50）、蛋黄（2个）、蛋白（3个）、泡打粉（1克）、香草粉（1克）、塔塔粉（1克）、抹茶粉（想放多少放多少）、无味蔬菜油（20克）、牛奶（25克）、细砂糖（30加入蛋白中克）、细砂糖（15加入蛋黄中克）
1/6. 把砂糖和蛋黄打散。不要打发。
2/6. 把那些粉粉过筛后全部搅拌匀。
3/6. 把砂糖和蛋白用打蛋器打起泡
4/6. 把蛋白分三次倒入打好的蛋黄中。。。然后装容器。在桌子上拍几下。挤去气泡。
5/6. 然后烤箱预热五分钟。170度。双面烤。45分钟左右。
6/6. 出炉
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效；可与明虾、香椿、牡蛎 搭配；与豆浆、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与干贝、北极虾、银鱼搭配；与兔肉、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 抹茶戚风蛋糕热量1044 千卡
- 脂肪33.91 克
- 蛋白质47.41 克
- 碳水化合物397.42 克
- 钠353 毫克
- 钙421 毫克
- 铁8.95 毫克
- 钾16917 毫克