| 枸杞黑鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1063克 | 枸杞黑鱼汤热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于堵缝隙191分钟消耗的热量...270 | |||||
枸杞黑鱼汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（一条）、嫩豆腐（一块）、木耳（适量）、葱（一根）、生姜（适量）、蒜头（少许）、盐（少许）、枸杞（少许）
1/6. 黑鱼清理干净切块，木耳、枸杞泡水，嫩豆腐用热的盐水浸泡。
2/6. 姜片和蒜头用油爆香，把切块的鱼倒入煸至变色。
3/6. 待鱼变色后，倒入开水（我在旁边的灶头上用砂锅烧半锅开水，鱼变色后把砂锅开水中的一半倒入），放入打结的葱，大火烧开。
4/6. 烧开后迅速倒回砂锅中（砂锅中本身还剩一半开水），继续中大火，盖上盖烧15分钟以上。
5/6. 待鱼汤变得奶白，加入木耳与枸杞，适量的盐和黑胡椒。中火继续烧2分钟，再加入嫩豆腐。
6/6. 最后再烧5分钟，撒上香菜，上桌。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、澄清肾水、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、预防高血压、利小便等功效；可与鳝鱼、羊骨、草鱼搭配；与苦瓜、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、大便秘结、治便秘等功效；可与春笋、圆白菜、枣（鲜）搭配；与麦冬、鸭翅、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枸杞黑鱼汤热量858 千卡
- 脂肪7.04 克
- 蛋白质24.68 克
- 碳水化合物10.65 克
- 钠60.9 毫克
- 钙281 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾510 毫克