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凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的热量和减肥功效

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凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量716凉拌鸡丝热量/卡路里818千卡
写字 热量818千卡,相当于写字454分钟消耗的热量...108

凉拌鸡丝的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(一大块)、胡萝卜(半根)、黄瓜(半根)、木耳(适量)、芝麻(少许)、姜片(几片)、生抽(适量)、白糖(适量)、蚝油(适量)、醋(适量)、花椒油(适量)、盐(适量)、芝麻(适量)
凉拌鸡丝的做法图解1

1/5. 鸡胸肉一块

凉拌鸡丝的做法图解2

2/5. 锅中放入清水,姜片和鸡胸肉,一起煮25-30分钟左右,煮的过程中如有浮沫要撇出,筷子札透即可。

凉拌鸡丝的做法图解3

3/5. 煮好的鸡肉晾凉后丝成丝儿

凉拌鸡丝的做法图解4

4/5. 木耳用水浸泡发煮一下切丝,黄瓜和胡萝卜也切丝(维尼刀工不好,因为用瓜皮刀儿先把黄瓜和胡萝卜削成片再切,丝儿就细啦哈哈)

凉拌鸡丝的做法图解5

5/5. 将所有材料放在一起,倒入所有辅料拌均匀即可。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、活血通络、强筋骨等功效;可与豇豆、冬瓜、茼蒿搭配;与芥末酱、菊花、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、解毒生津等功效;可与莴笋、大米、比目鱼搭配;与醋、木瓜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、解毒消肿、清热利水等功效;可与虾米、醋、土豆搭配;与圆白菜、番茄、枣相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、轻身强智、充饥等功效;可与海蜇头、豇豆、荸荠搭配;与青萝卜、鸭肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;

芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益精血、护发、延年益寿等功效;可与山药、桑葚、香蕉搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 凉拌鸡丝热量818 千卡
  • 脂肪48.04 克
  • 蛋白质42.08 克
  • 碳水化合物52.55 克
  • 71.5 毫克
  • 850 毫克
  • 25.76 毫克
  • 841 毫克

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