| 五花肉炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 884克 | 五花肉炸酱面热量/卡路里2065千卡 | |||
 热量2065千卡，相当于冰上钓鱼1032分钟消耗的热量...120 | |||||
五花肉炸酱面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、土豆（适量）、西葫芦（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、豆瓣酱（适量）、甜面酱（适量）
1/13. 五花肉冷水下锅煮熟，洗去浮沫，切丁备用
2/13. 备好葱姜末，花椒，干辣椒
3/13. 西葫芦切丁
4/13. 土豆切丁
5/13. 锅中热油，土豆丁炒至金黄后盛出
6/13. 锅中留少许油，用葱姜，花椒以及干辣椒炝锅
7/13. 放入五花肉丁，炒至出油，加入料酒，生抽，老抽，糖
8/13. 加适量清水，烧开后放入豆瓣酱和甜面酱，转小火焖15分钟左右
9/13. 加入西葫芦丁和土豆丁，小火煮直至蔬菜变软
10/13. 大火收汁，可以加入少许水淀粉勾芡，酱汁制作完成
11/13. 烧水煮面，我是在韩国超市买的现成的手擀面
12/13. 拌面时按个人喜好加其他配料，我一般喜欢加醋和辣椒油
13/13. 完成
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、补虚等功效；可与茄子、南瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容护肤、和胃等功效；可与豆角、豇豆、牛肉搭配；与螃蟹、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、润泽肌肤、防癌等功效；可与西红柿、豆腐、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉炸酱面热量2065 千卡
- 脂肪52.71 克
- 蛋白质12.48 克
- 碳水化合物20.55 克
- 钠85.7 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.62 毫克
- 钾795 毫克