| 肉末蒜苔炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 581克 | 肉末蒜苔炒豆干热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡，相当于草地保龄球344分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末蒜苔炒豆干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蒜苔（一小把）、豆干（适量）、肉末（少许）、熏豆干（三片）、干辣椒（三粒）、郫县豆瓣酱（一小勺）、酱油（少许）、盐（适量）、味精（少许）
1/3. 把油加热，放进一小勺豆瓣酱偏炒
2/3. 炒出豆瓣酱香味后，入豆干小炒，再入蒜苔。大火偏炒后改小火。
3/3. 加入少许酱油，此酱油不易着色，颜色比较淡。炒至蒜香扑鼻，色泽诱人时，加入少许盐，味精出锅。
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防癌、治便秘、预防冠心病等功效；可与乌鸡、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有利小便、清肺健肤、补中益气等功效；可与金针菇、鲷鱼、鳗鱼搭配；与葱、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、补肾气等功效；可与山楂、豆腐皮、洋葱搭配；与菠菜、红螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒜苔炒豆干热量1033 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物28 克
- 钠137.8 毫克
- 钙338 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾463 毫克