椒盐排骨的热量和减肥功效

分享到：

椒盐排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
椒盐	克	17千卡	153千卡	4克	4克
总量	223克	椒盐排骨热量/卡路里355千卡
热量355千卡，相当于拉筋142分钟消耗的热量...150

椒盐排骨的做法共3个步骤

仔排（750克）、大蒜（两三瓣）、葱（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（一枚）、椒盐（适量）、黑胡椒（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、盐、糖、鸡精（适量）、一品鲜酱油（适量）、姜（适量）

1/3. 排骨洗干净，劲量选择骨头少的，肉多的。
加入葱姜、料酒、盐、糖、鸡精、黑胡椒、五香粉、酱油腌制四十分钟以上。着急的话起码腌制20分钟，盐可以多放一点。

2/3. 鸡蛋用小碗打成蛋液备用。
淀粉也用空盘子倒出来。
锅中倒入油，加热到用筷子立在油里，四周会有泡泡，火转小火。
腌好的排骨，先滚蛋液再裹淀粉。
进锅炸，一定要是小火，不然里面不熟。

3/3. 炸至金黄出锅。
锅里加少许新油，小火，加入葱姜蒜末炒香，转大火加入炸好的排骨，撒上椒盐，翻炒几下即可出锅。

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防癌症、改善肝功能等功效；可与火腿、排骨、马齿苋搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与牛肉、羊肚、前腱牛肉搭配；与卤豆腐干、苦细叶生菜、板豆腐相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、治便秘等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与青椒、牡蛎、银鱼搭配；与鹅肉、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；

椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；