| 番茄猪肝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 840克 | 番茄猪肝汤热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于踩水113分钟消耗的热量...240 | |||||
番茄猪肝汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 先处理猪肝，用水洗干净以后浸泡20分钟，期间每隔5-10分钟换一次水。新鲜的猪肝应该是红紫色，手感有弹性，闻着腥气不大，切开的时候会有一些血。
2/6. 洋葱切丁，菠菜洗净，番茄切块（家里就一个番茄了，最好多一些），榨菜切丝，准备好葱段、姜片。猪肝切片，用盐、料酒、黑胡椒、淀粉腌制5-10分钟。
3/6. 锅中下油，把葱段、姜片、洋葱煸香，番茄煸至软糯流汁。
4/6. 倒入一小碗清水，大火烧开，番茄软烂后加入番茄酱（番茄少就多放一些）、适量的盐。之后再加入一大碗清水，大火煮开。
5/6. 将猪肝、榨菜倒入锅中，1分钟后，再把菠菜沥净倒入锅中。
6/6. 菠菜烧的时间长了就会黄掉，另外猪肝也很容易熟，不能煮太久，不然会很老。尝尝味道，差什么赶紧再补一些，大火烧开两分钟就起锅。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、明目、增强免疫力等功效；可与圆生菜、金针菇、松子搭配；与金樱子、黄豆芽、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、预防高血压、降血压等功效；可与福寿鱼、山楂、蜂蜜搭配；与石榴、红薯、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、增进健康、抗衰老等功效；可与花生、猪肝、猪血搭配；与猪肉、牛奶、酸奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、促进消化、治疗高血压等功效；可与苦瓜、五花肉、排骨搭配；与小龙虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 番茄猪肝汤热量451 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质22.55 克
- 碳水化合物21.69 克
- 钠99.6 毫克
- 钙91 毫克
- 铁24.04 毫克
- 钾858 毫克