| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 1125克 | 红烧猪蹄热量/卡路里2193千卡 | |||
 热量2193千卡，相当于铅球548分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧猪蹄的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、葱、圆葱（适量）、砂糖、冰糖（适量）、山楂（适量）、八角、花椒、姜（适量）、香叶、酱油（适量）
1/1. 猪蹄切除两指节宽的小块，放入水中烧开焯一下，备用。锅内放入葱、圆葱爆香，备用。炒砂糖至糖浆加入酱油，水，倒入葱油，八角，花椒香叶。把猪蹄倒入熬制，放入少量冰糖，姜，加入山楂炖至半小时收汤即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、抗衰老、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防衰老、降血脂、健脾开胃等功效；可与兔肉、西红柿、芹菜搭配；与柠檬、桂鱼、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量2193 千卡
- 脂肪19.4 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物22 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克