| 白果腐竹蛋糖水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 136克 | 白果腐竹蛋糖水热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于游泳104分钟消耗的热量...360 | |||||
白果腐竹蛋糖水的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白果(银杏)（10粒）、腐竹（2根）、鸡蛋·（一颗）、冰糖（1小块）
1/5. 腐竹先泡水20分钟以上，让其吸收水分变软。
2/5. 白果剥壳后有一层薄膜，那层薄膜觉得难剥的话可以用热水泡一会就会变得容易剥开。
3/5. 白果、腐竹冷水放进锅里煮开后转小火煮30分钟以上
4/5. 之后放入冰糖，再煮个20分钟左右
5/5. 吃的时候打入鸡蛋，再煮1分钟就可以装碗
(其实加鸡蛋有三个方法，只是吃货比较喜欢吃半生熟的鸡蛋才用这个作为示范)
方法一:把鸡蛋煮熟剥壳再加进糖水中煮；
方法二:打成蛋花往糖水倒，有点像蛋花羹；
方法三:吃的时候才往里面打鸡蛋，并加热煮成溏心蛋。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、预防老年痴呆、预防动脉硬化等功效；可与白萝卜、西芹 、带鱼 搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
