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鱼头炖茄子

鱼头炖茄子的热量和减肥功效

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鱼头炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大头鱼1082千卡100千卡15.3克2.2克
茄子64千卡18千卡1克0.2克
牛肉酱444千卡488千卡6.2克43克
总量1529鱼头炖茄子热量/卡路里1590千卡
做头发 热量1590千卡,相当于做头发1590分钟消耗的热量...60

鱼头炖茄子的做法共8个步骤

食材主料/辅料

大头鱼(一个)、白鲢鱼尾(一条)、茄子(二条)、牛肉酱(适量)、香麻油(适量)、陈醋(适量)、白糖(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、味精(适量)
鱼头炖茄子的做法图解1

1/8. 大头鱼鱼头一个。

鱼头炖茄子的做法图解2

2/8. 白鲢鱼尾一条。

鱼头炖茄子的做法图解3

3/8. 茄子二条。撕成块备用。

鱼头炖茄子的做法图解4

4/8. 各种备用原料。

鱼头炖茄子的做法图解5

5/8. 把鱼清洗干净分切成块。

鱼头炖茄子的做法图解6

6/8. 加生粉料酒腌制15分钟。

鱼头炖茄子的做法图解7

7/8. 炒锅加油烧七成热,把鱼煎成两面金黄,加入牛肉酱,姜块,蒜掰,生抽,陈醋,白糖炒均加入切块翻炒后加水炖15分钟左右。

鱼头炖茄子的做法图解8

8/8. 15分钟后就可淋上香麻油出锅了。

食材功效信息

大头鱼的热量100千卡(每100克);具有益筋骨、健脾利肺、疏肝解郁等功效;

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、治胃癌、清热解暑等功效;可与基围虾、凉薯、兔肉搭配;与乌鳢、河蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;

牛肉酱的热量488千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰息风、促进康复、暖胃等功效;可与菜花、香菇搭配;与板栗、海螺相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼头炖茄子热量1590 千卡
  • 脂肪45.4 克
  • 蛋白质22.5 克
  • 碳水化合物29.9 克
  • 66 毫克
  • 96 毫克
  • 1.3 毫克
  • 449 毫克

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