丽思卡尔顿的提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 330克 | 丽思卡尔顿的提拉米苏热量/卡路里2494千卡 | |||
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1/5. 马斯卡朋室温软化好,加入糖粉用手抽搅拌
2/5. 加入50%的淡奶油(无需打发),用手抽大力搅拌。
此时只有轻微的打发,即可。
3/5. 手指饼沾上百利甜和咖啡蜜混合液。
4/5. 杯中先铺一层奶酪糊,放上手指饼,再将奶酪糊填满入冰箱冷藏
5/5. 临食用前筛上可可粉
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强体抗力、保护眼睛等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、滋阴、止咳等功效;