| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 454克 | 鱼香肉丝热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于干活332分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼香肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青尖椒（适量）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、猪里脊（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/3. 把肉、黑木耳，胡罗卜切丝，青尖椒切小圈
2/3. 把肉丝放入小碗里，加入嫩肉粉（超市买的调制好的）、料酒，少量酱油，用手抓匀，腌制10分钟
3/3. 锅烧热后，放适量油，油锅热后把腌制好的肉丝放入，炒至肉丝变色，盛出。锅内留底油，放姜丝、蒜末爆香，把干红辣椒，黑木耳，胡萝卜，青尖椒放入，炒1分钟，把肉丝放入，翻炒几下，放少量甜面酱，酱油，料酒，醋，翻炒1分钟分钟，再放盐、鸡精、糖，翻炒会，加入水淀粉，大火收汁即可
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、帮助消化等功效；可与圆白菜、莴笋、鳕鱼搭配；与木瓜、茼蒿、柚子相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养血驻颜、治便秘等功效；可与荸荠、芦荟、圆白菜搭配；与海螺、萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、生津液、补钙等功效；可与枇杷、黑木耳、鸡腿菇搭配；与北极虾、鹌鹑、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量498 千卡
- 脂肪7.94 克
- 蛋白质22.48 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠110 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾396 毫克