| 芝士奶酪布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 693千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 434千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄糖 | 克 | 319千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 核桃仁 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 266千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 531克 | 芝士奶酪布朗尼热量/卡路里2380千卡 | |||
 热量2380千卡，相当于槌球952分钟消耗的热量...150 | |||||
芝士奶酪布朗尼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（78克）、黑巧克力（78克）、黄糖（84克）、香草香精（1/8茶匙）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（30克）、可可粉（2.5汤匙）、泡打粉（1/8茶匙）、核桃仁（30克）、奶油奶酪（90克）、白糖（3/5汤匙）、山核桃（12克）
1/7. 隔水加热黄油和黑巧克力，边加热边用刮刀搅拌
2/7. 然后加入黄糖和香草香精，用打蛋器搅拌均匀
3/7. 分批次加入鸡蛋，用打蛋器打均匀
4/7. 然后筛入已经过筛过的低筋面粉，可可粉，泡打粉，拌匀后加入核桃仁
5/7. 制作内馅儿，在另一个盆中加入奶油奶酪和糖，用打蛋器搅打均匀，使其成为乳霜状，装入裱花袋中
6/7. 在方形模具中先放入一半的分量的面团，用刮刀刮平表面。将上一步骤中制作的馅儿在抹平的面团上以“z” 型进行装饰。再把剩下一半分量的面团倒入模具中，用刮刀抹平表面。
7/7. 在抹平的表面装饰山核桃，预热好的170度烤箱烘烤35-40min
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有增强免疫力、延缓衰老、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、益气补血、活血化淤等功效；可与姜、小米面、小米搭配；与牛肉、牛腩、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与圆生菜、玉米、香椿搭配；与鹅肉、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士奶酪布朗尼热量2380 千卡
- 脂肪244.61 克
- 蛋白质72.32 克
- 碳水化合物433.7 克
- 钠749.7 毫克
- 钙380 毫克
- 铁9.92 毫克
- 钾1955 毫克