| 干贝虾干蘑菇瘦肉手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 总量 | 710克 | 干贝虾干蘑菇瘦肉手擀面热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于登山摩托163分钟消耗的热量...510 | |||||
干贝虾干蘑菇瘦肉手擀面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾干（福建东山岛半野生）（10个）、干贝（福建东山岛半野生）（50克）、蘑菇（适量）、瘦肉（适量）、手擀面（适量）、胡萝卜（适量）、青菜（适量）、豆腐（适量）、作料（适量）、盐（适量）
1/5. 干贝洗净放水浸泡
2/5. 虾干洗净，如果希望虾口感更好一些，可以虾干泡水3~5分钟，撕掉背部的虾线；虾干比鲜虾更有味；保留虾壳会更美味，当然也可以剥成虾仁。处理完毕后加入干贝一起浸泡。
3/5. 面粉揉成面团后，醒面10-20分钟。瘦肉、蘑菇、豆腐切片，胡萝卜、青菜切丝。面醒好后擀好切成条。
4/5. 干贝、虾干、瘦肉、蘑菇、豆腐、胡萝卜一起煮。加入面条煮
5/5. 面快熟时，加入青菜丝，加入盐。其他蚝油、料酒、酱油、醋、麻油、胡椒粉、辣椒辣酱等调料可依自己喜好加入。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有润肺、化痰、镇静等功效；可与排骨、鸡翅、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与西瓜、木瓜、白菜搭配；与茶叶、豆类、海虾相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干贝虾干蘑菇瘦肉手擀面热量1389 千卡
- 脂肪7.04 克
- 蛋白质35.58 克
- 碳水化合物71.59 克
- 钠90.5 毫克
- 钙17 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾440 毫克