| 什锦年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 659克 | 什锦年糕热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡，相当于洗车279分钟消耗的热量...180 | |||||
什锦年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
年糕（一条）、胡萝卜（1/4根）、青豆（少许）、午餐肉（3片）、黑木耳（适量）、青菜叶（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）
1/5. 年糕切条状放入水里浸泡一下
2/5. 黑木耳黑木耳提前泡发，洗净后手撕小片，开水中淖水后滤干备用
3/5. 胡萝卜，午餐肉切丁；青菜叶切条
4/5. 热锅倒油，依次下黑木耳、胡萝卜、青豆、午餐肉翻炒，加入盐，少许水
5/5. 加入年糕，炒半软后把青菜叶倒入，加入少许白胡椒粉，翻炒均匀后起锅装盘
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、活血行气、止汗等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、抗癌等功效；可与西兰花、羊排、香菇搭配；与西红柿、白萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、便血、活血等功效；可与枣（鲜）、荸荠、竹笋搭配；与萝卜、马肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦年糕热量837 千卡
- 脂肪26.34 克
- 蛋白质23.18 克
- 碳水化合物70.55 克
- 钠1048.3 毫克
- 钙134 毫克
- 铁4.76 毫克
- 钾534 毫克