| 口味茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 108千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 口味茄子煲热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于修筑围墙18分钟消耗的热量...360 | |||||
口味茄子煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（600克）、肉泥（100克）、姜（少许）、小米辣（少许）、食用油（8克）、蒜蓉辣酱（5毫升）、辣椒红油（5克）、味椒盐（5克）、生抽（5毫升）、大蒜（适量）
1/8. 姜蒜切米、小米辣切圈、葱切花
2/8. 茄子去头尾去皮，切长条
3/8. 切条切好迅速放入添加白醋的水中浸泡
4/8. 坐锅起油，爆香姜蒜
5/8. 下肉泥划散
6/8. 下蒜蓉辣酱、辣椒红油炒香
7/8. 下茄条，大火迅速翻炒4分钟，让茄条均匀裹上酱汁及油脂
8/8. 下味椒盐、小米辣，翻炒1分钟，撒葱花，翻炒均匀，出锅即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、保护心血管等功效；可与北极虾、排骨、菠菜搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口味茄子煲热量108 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克