| 水煮千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 总量 | 187克 | 水煮千张热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于爵士舞102分钟消耗的热量...288 | |||||
水煮千张的做法共4个步骤
食材主料/辅料
千张（适量）、干辣椒（适量）、花椒（大约10粒）、老干妈油辣椒（2大勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 把千张切成条状，然后把锅内放清水，等水烧开后，把千张放入，煮2、3分钟，捞出沥干
2/4. 锅内放油，油热后，把干红辣椒，花椒放入爆香，然后盛出放在碟中，备用
3/4. 「2」中的底油中放入葱、姜、蒜末，还有老干妈油辣椒，来回翻炒几下，把一大碗清水倒入，等水开后，放入千张，盖锅盖煮5分钟。盛出。把葱、蒜，香菜放进碗中，再放入之前爆香过的干红辣椒和花椒
4/4. 另起锅，锅内加少量油，油热后，浇在已好的水煮千张上，即可
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止咳消痰、保护心脏、预防骨质疏松等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮千张热量490 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠20.6 毫克
- 钙313 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾94 毫克