| 美味地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 811克 | 美味地三鲜热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于走路55分钟消耗的热量...390 | |||||
美味地三鲜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、土豆（2个）、柿子椒（1个）、葱、（适量）、大蒜（适量）、生抽（少量）、盐（少量）、醋（少量）、料酒（少量）、水淀粉（少量）
1/7. 茄子削皮切成滚刀块，加入少许盐放置五分钟后挤挤水。
2/7. 土豆削皮切成滚刀块，入微波炉大火4分钟取出待用。
3/7. 锅中倒油，莫过土豆，七成热将土豆下锅煎炸至表略黄盛出待用。
4/7. 将茄子下锅煎至完全变软，表面颜色变深捞出待用。
5/7. 将多余油倒出，盛少许油在锅中，六成热加入葱花和蒜末。
6/7. 将茄子块、土豆块和柿子椒块到入锅中大火翻炒均匀。
7/7. 依次加入两勺生抽、一小勺盐、一勺醋、两勺料酒炒匀。临出锅前加入水淀粉和少许盐，炒匀出锅即可。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抗衰老、益肝、保护心血管等功效；可与兔肉、五花肉、凉薯搭配；与螃蟹、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾、美容等功效；可与牛里脊、牛肉、黄瓜搭配；与柿子、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有缓解疲劳、促消化、解热等功效；可与猪肝、苦瓜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味地三鲜热量359 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物25.9 克
- 钠5.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾454 毫克