| 豉汁蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 367克 | 豉汁蒸排骨热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于拳击50分钟消耗的热量...360 | |||||
豉汁蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
精肋排（适量）、芋头（适量）、大蒜（适量）、豆豉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）
1/5. 肋排斩小块清水反复冲洗后浸泡1小时
2/5. 热油炒香蒜粒制做好蒜油，如法制做好豆豉油
3/5. 排骨挤干水份后加入蒜油、豆豉油（捞出豆豉暂不加入）、白糖、盐，生粉入冰箱3小时以上
4/5. 芋头切小块炒至于7分熟，起锅备用
5/5. 芋头铺底，排骨均匀铺上，入蒸笼撒上豆豉，大火上气后转小火10分钟，撒葱花枸杞或青红椒粒即可
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、增强免疫力、增进食欲等功效；可与牛腩、牛里脊、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁蒸排骨热量297 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克