饺子的热量和减肥功效

分享到：

饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	697克	饺子热量/卡路里1288千卡
热量1288千卡，相当于网球161分钟消耗的热量...480

饺子的做法共5个步骤

猪肉（适量）、白菜（适量）、黑木耳（适量）、盐（适量）、鸡蛋（适量）

1/5. 剁肉糜，黑木耳和肉加一颗鸡蛋，看似太稀但是死劲搅搅到看不见蛋液而且一个星期内不想撸管的程度就粘稠度刚好了，还可以加一些泡香菇的水。总之肉越抛越有弹性越好吃

2/5. 我用的巨型上海青所以绿叶和白梗是分开处理的，白梗部分切小丁加一点盐腌出水（当然啦这个水我也搅进肉里了），绿叶部分切细丝放着备用，青菜部分要知道最后一秒才跟肉混合，防止出水。

3/5. 温水注入面粉用筷子搅散成小陀再用手捏。适量加凉水揉至面光手光盆光放在一边。

4/5. 混合馅料并调味加盐绿叶部分可以先混一点油再与肉混合，这里只要搅均匀就可以了适可而止。

5/5. 面团分成小剂子擀皮，包起来就可以了。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、滋肝阴等功效；可与卷心菜、大白菜、莴笋搭配；与何首乌、牛里脊、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、清热解毒、除烦解渴等功效；可与五花肉、豆腐皮、火腿搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、止血止痛、充饥等功效；可与豇豆、海蜇皮、竹笋搭配；与青萝卜、红螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、促消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与生菜、肥牛、菠菜搭配；与田鸡、鹅、甲鱼相克，同食可能会引起不适；