| 酱料排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 548克 | 酱料排骨热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于雪地摩托364分钟消耗的热量...210 | |||||
酱料排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（1梗）、乌江榨菜（1包）、豆瓣酱（适量）、油、盐（酌量）、酱油（少许）、淀粉（1小匙）、蒜蓉（1匙）
1/4. 排骨斩开小块，洗净，沥干水
2/4. 榨菜洗净出水，沥干；蒜头剁碎待用
3/4. 适量加入油盐、1匙淀粉、少量酱油和排骨搅拌，均匀入味；
然后再加入豆瓣酱和蒜蓉，铺在排骨上面即可；腌10分钟左右。
4/4. 先大火烧开水，放入排骨用中火蒸5分钟，再用小火蒸大概5分钟，即可食用了~~（可惜没拍到成品图哦亲~）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效；可与大蒜、紫菜、海带搭配；与菱角、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、治疗高血压、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱料排骨热量1274 千卡
- 脂肪20.56 克
- 蛋白质19.84 克
- 碳水化合物7.96 克
- 钠644.5 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.26 毫克
- 钾571 毫克