| 开心果布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 开心果 | 克 | 169千卡 | 562千卡 | 20.27克 | 45.39克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 610克 | 开心果布朗尼热量/卡路里4152千卡 | |||
 热量4152千卡，相当于开货车639分钟消耗的热量...390 | |||||
开心果布朗尼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦甜巧克力（50克）、白砂糖（50克）、红糖（20克）、黄油（70克）、全蛋液（70克）、开心果（30克）、低粉（40克）、苦甜巧克力（35克）、淡奶油（20毫升）、细砂糖（8克）、淡奶油（100毫升）
1/9. 黄油室温软化，加入融化的巧克力混合均匀后加入糖搅打均匀
2/9. 分次加入全蛋液搅打均匀
3/9. 低粉提前过筛两次后筛入稍拌，加入稍切碎的开心果仁拌匀
4/9. 倒入模具中，170度烤20分钟左右。取出后脱模晾凉
5/9. 切成2.5cm的细长条，再从中间对半切开备用
6/9. 奶油香醍中的巧克力隔水加热稍融化，加入煮沸的淡奶油混合均匀
7/9. 淡奶油加糖稍打发，慢慢混入融化的巧克力搅拌均匀，冷藏过夜
8/9. 取出后打发
9/9. 装入平口花嘴的花袋中，挤在一片布朗尼上，再盖上另外一片即可
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、止咳、除口臭等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血、补血等功效；可与黑豆、小米面、姜搭配；与牛排、牛肉、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、小米面、黄豆搭配；与甲鱼 、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
开心果的热量562千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、明目、补益虚损等功效；
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营养信息
- 开心果布朗尼热量4152 千卡
- 脂肪347.59 克
- 蛋白质45.97 克
- 碳水化合物408.71 克
- 钠729.6 毫克
- 钙309 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾950 毫克