| 艾草粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾草 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 594克 | 艾草粑粑热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于打扫229分钟消耗的热量...228 | |||||
艾草粑粑的做法共6个步骤
食材主料/辅料
艾草（适量）、干香菇（适量）、洋葱（适量）、肉末（适量）、糯米粉（适量）、面粉（适量）、山奈（适量）、八角（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、柠檬叶（适量）、黑芝麻（适量）
1/6. 热锅下油炒香姜蒜粒后下八角、山奈继续炒香后下肉末及切粒的发香菇、洋葱
2/6. 加入生抽及料酒调味，馅料制作完成
3/6. 艾草去径汆水入料理机加水打成糊糊
4/6. 加糯米粉、面粉及糖水与糊糊和匀捏小块做成面团
5/6. 面团包入馅料搓圆上放芝麻下铺柠檬叶
6/6. 水沸后大火蒸15分钟即可
食材功效信息
艾草的热量19千卡（每100克）；具有逐湿寒、调经止血、散寒除湿等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、益胃和中、防癌等功效；可与莴笋、茡荠、四季豆搭配；与鹌鹑、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血脂、杀菌消炎等功效；可与牛肉、西葫芦、苦瓜搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、补肾气等功效；可与柿子、鸡腿菇、西瓜搭配；与乌梅、菊花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 艾草粑粑热量872 千卡
- 脂肪32.49 克
- 蛋白质25.98 克
- 碳水化合物89.51 克
- 钠76.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾2002 毫克