| 麻婆土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 麻婆土豆热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于压腿90分钟消耗的热量...150 | |||||
麻婆土豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、瘦肉馅（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、麻椒（适量）
1/5. 将土豆去皮切成块，过油炸成金黄色。
2/5. 将锅中留底油，将麻椒粒放入锅中炸出香味（一定要多炸一会，糊了也没关系，让麻椒在锅中尽情释放），将锅里的麻椒粒捞出不用，放入葱姜蒜炒香，放入准备好的猪肉馅，将肉馅炒至变色，放入少许料酒。
3/5. 放入豆瓣酱炒出香味，将炸好的土豆放入锅中翻炒，整个过程我没有放任何的盐，因为豆瓣酱本身的咸味就已经足够了。
4/5. 如果觉得锅内汤太少的话可以放一点点的水，千万不要炖太长的时间（因为土豆本身就已经是熟的了）
5/5. 将汤汁烧浓，放入味精，淋香油出锅就OK拉。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、益气、宽肠通便等功效；可与肥牛、牛里脊、豆角搭配；与螃蟹、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆土豆热量225 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克