奶油炖菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
荷兰豆 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
无盐黄油 | 克 | 72千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
水淀粉 | 克 | 37千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
总量 | 1028克 | 奶油炖菜热量/卡路里816千卡 | |||
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1/10. 胡萝卜好处真多,不知道的去找百度大妈问。在炖菜中加入胡萝卜会有蔬菜的甜味使其汤头更鲜甜甚至不用加糖调味。
2/10. 鸡大腿剔骨切块加干淀粉搅拌
3/10. 蔬菜类切图片形状,那个说你呢,别偷懒啊!
4/10. 热锅加黄油融化
5/10. 把裹好淀粉的鸡块下锅煎,注意火候别煎糊了。把鸡块煎到表皮微微焦黄。
6/10. 然后加入姜片和洋葱翻炒
7/10. 加入土豆、胡萝卜、玉米块、蘑菇继续翻炒
8/10. 加入牛奶小火炖30分钟
9/10. 30分钟后加入荷兰豆和湿淀粉继续炖5分钟,加盐调味便可(剧中为了增加汤的浓稠度直接在锅里加了面粉,但是我觉得加入干的粉到烧开的汤中很容易凝结,所以调了湿淀粉再倒入就不会有这样的问题)
10/10. 大口吃吧,走你!!!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、减肥、美容等功效;可与牛肉、黄瓜、肥牛搭配;与柿子、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、下气等功效;可与香菜、羊排、蜂蜜搭配;与山药、冬虫夏草、杏相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、延缓衰老、健脑等功效;可与魔芋、花菜、牛膝搭配;与海螺、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、防癌、清肠利尿等功效;可与红糖、虾仁、蘑菇搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、补钙、帮助消化等功效;可与羊肉、猪骨、玉米搭配;与黄豆、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;