| 蕨笋烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冬笋 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 蕨菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 1100克 | 蕨笋烧肉热量/卡路里2214千卡 | |||
 热量2214千卡，相当于雪鞋行走277分钟消耗的热量...480 | |||||
蕨笋烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、冬笋（500克）、蕨菜（200克）
1/4. 五花肉用开水煮两分钟，捞出趁热倒上酱油上色五分钟入炒锅炒出油，加盐冰糖料酒醋焖两分钟。
2/4. 砂锅倒入刚刚煮肉的汤，把上炒好的五花肉盛到砂锅里。
3/4. 炒锅里油用来炒笋和蕨菜，葱姜入锅炒香后，入笋，蕨菜，加一点点盐炒软后装砂锅和五花肉一起炖两小时。
4/4. 出锅后肉质比豆腐还要软嫩。无论是老人孩子爱美的女士们都非常合适。味香不油腻。五花肉油，竹笋正好可以吸收大量的油分。非常好的搭配
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、补肾养血等功效；可与白菜、茄子、冬瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴除烦、解毒透疹、清热益气等功效；可与海参、猪腰、鸡肉搭配；与红糖、糖浆、猪小排相克，同食可能会引起不适；
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有下气通便、滑肠、治疗高血压等功效；可与猪肉、银鱼、豆腐干搭配；与花生、大米、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕨笋烧肉热量2214 千卡
- 脂肪52.54 克
- 蛋白质14.399999 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠351 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.73 毫克
- 钾434 毫克