| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 地扪蔓越莓干 | 克 | 116千卡 | 331千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 357克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1526千卡 | |||
 热量1526千卡，相当于足球218分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、鸡蛋清（15毫升）、低筋面粉（115克）、糖粉（60克）、地扪蔓越莓干（35克）
1/9. 黄油室温软化，加入糖粉。
2/9. 用打蛋器搅打至体积膨松(不用打太发）。
3/9. 分次加入蛋液拌匀。
4/9. 将面粉分次过筛进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀。
5/9. 加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀。
6/9. 将面团整形成长方形的条状，包上保鲜膜，放冰箱冷藏至硬（也可以放急冻1小时）。
7/9. 取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片。
8/9. 排放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连。
9/9. 烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、去酒毒等功效；
地扪蔓越莓干的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1526 千卡
- 脂肪108.4 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物261.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克