虾仁韭菜花炒蛋的热量和减肥功效

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虾仁韭菜花炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
韭菜花	克	82千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
虾仁	克	84千卡	48千卡	10.4克	0.7克
总量	569克	虾仁韭菜花炒蛋热量/卡路里265千卡
热量265千卡，相当于摘水果88分钟消耗的热量...180

虾仁韭菜花炒蛋的做法共5个步骤

鸡蛋（4个）、韭菜花（一把）、虾仁（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、黑椒碎（适量）、食用油（多些）

1/5. 先把虾仁洗净用酱油、盐、黑椒碎腌制十分钟以上。因为虾仁肉质松软，很容易腌制入味。另外量可根据自己喜好增减，所以我没法说出具体多少，我自己就是想吃多点放多点，想吃少点少放点。

2/5. 把韭菜花切碎，切成更饺子馅那样的碎。韭菜花口感比韭菜更嫩。

3/5. 鸡蛋打散加入少量的盐，再放点水，这样炒出来的蛋会相对嫩些。

4/5. 锅热下油，油热后倒入虾仁翻炒至稍变色。切忌炒到十分熟，这样口感就不弹了。另外油要一次性放够，因为鸡蛋是非常吃油的，特别是加了水的鸡蛋液。

5/5. 接着放入韭菜花，跟虾仁爆炒，出味后把韭菜花、虾仁摊平在锅内，好将蛋液放入。倒入所有蛋液，待蛋液稍稍凝结就可以像炒普通鸡蛋那样翻炒至熟透，过程中可适量加入水，也可不加，视情况而定（看糊底与否）。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、润肺利咽等功效；可与苋菜、牡蛎、基围虾搭配；与甲鱼、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有痔疮、散瘀、吐血等功效；可与基围虾、豆腐、绿豆芽搭配；与蒜薹、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、催乳、补肾壮阳等功效；可与葡萄、豌豆、荷兰豆搭配；与番茄、木瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；