| 全麦黑芝麻饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 319克 | 全麦黑芝麻饼干热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡，相当于买东西509分钟消耗的热量...180 | |||||
全麦黑芝麻饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、全麦粉（30克）、绵白糖（50克）、盐（1/4小勺）、香草精（少许）、无铝泡打粉（1/4小勺）、全蛋液（30克）、低粉（100克）、黑芝麻（10克）
1/7. 黄油室温软化，加入全部量的糖搅匀
2/7. 加入盐及香草精继续用打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨大
3/7. 分次加入全蛋液，每加一次充分搅匀后再加下一次，直到全部加完
4/7. 低粉及泡打粉混合过筛，加入全麦粉，倒入拌好的黄油中，用刮刀拌匀
5/7. 倒入芝麻，拌匀成面糊
6/7. 取15g左右的面糊，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上
7/7. 压平，入160度预热的烤箱烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、补虚损、除热等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
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营养信息
- 全麦黑芝麻饼干热量1527 千卡
- 脂肪155.97 克
- 蛋白质47.03 克
- 碳水化合物295.05 克
- 钠10223.1 毫克
- 钙947 毫克
- 铁28.32 毫克
- 钾563 毫克