| 椒盐排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 544克 | 椒盐排骨热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡，相当于冰上钓鱼676分钟消耗的热量...120 | |||||
椒盐排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（3根）、鸡蛋（2个）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、太白粉（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、香葱粒（适量）、红辣椒粒（适量）
1/4. 排骨洗净沥干剁成三公分长块，分别加入鸡蛋2个、胡椒粉、盐、鸡粉各1/2茶匙，糖1/4茶匙，油1茶匙，太白粉适量，腌制30分钟。
2/4. 油锅七成热，下腌制好的排骨炸至金黄后捞起。
3/4. 锅内余油下姜蒜辣椒粒爆香，下炸好的排骨干炒。
4/4. 加入盐、鸡粉、胡椒粉各1/2茶匙，糖1/4茶匙，干翻炒，最后撒上香葱粒装盘。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、止消渴等功效；可与冬瓜、南瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防癌症等功效；可与圆生菜、明虾、青椒搭配；与地瓜、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐排骨热量1353 千卡
- 脂肪29.91 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物2.42 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克