红烧牛肉的热量和减肥功效

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红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	625千卡	125千卡	27.47克	2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
香葱	克	17千卡	30千卡	3.27克	0.73克
总量	1316克	红烧牛肉热量/卡路里995千卡
热量995千卡，相当于建筑181分钟消耗的热量...330

红烧牛肉的做法共6个步骤

牛肉（500克）、洋葱（1个）、番茄（2个）、胡萝卜（1根）、土豆（1个）、香葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、辣椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）

1/6. 牛肉焯水，番茄、洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。

2/6. 起油锅烧热，下香料爆香。

3/6. 下番茄炒软。

4/6. 下洋葱与牛肉炒匀。

5/6. 加黄酒、生抽各一勺，老抽适量，加入开水，没过牛肉。

6/6. 大火烧开，转小火约焖烧40分钟左右，加入土豆和胡萝卜，加入适量糖和盐（盐少量)，大火再烧开转小火约烧15分钟，最后大火收汁装盘，撒上葱花即可！

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、抗衰老、暖胃等功效；可与黄豆芽、草菇、茭白搭配；与栗子、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌消炎、补钙等功效；可与松子、牛肉、猪肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、养阴凉血、降血脂等功效；可与西葫芦、鲫鱼、圆白菜搭配；与红薯、鳙鱼、青鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、促进消化等功效；可与狗肉、蜂蜜、香菇搭配；与山药、猕猴桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、减肥、美容等功效；可与牛腩、豆角、豇豆搭配；与石榴、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；