| 蔓越莓QQ卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 120千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 162千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 168克 | 蔓越莓QQ卷热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于蛙泳51分钟消耗的热量...600 | |||||
蔓越莓QQ卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（34克）、鸡蛋（2个）、色拉油（18克）、牛奶（17克）、细砂糖（30克）、蔓越莓果酱（适量）
1/12. 将蛋白、蛋黄分离，至无油无水的盆里。
2/12. 蛋白打至湿性发泡，撸起来有弯弯的尖角即可。期间加入20g糖，随便一次入还是分次入好么。打发也只是时间关系。
3/12. 蛋黄中加入10g糖打散，入油和奶。打匀。
4/12. 过筛低粉入打匀的蛋黄里，搅拌成蛋黄糊。
5/12. 取一部分打好的蛋白入蛋黄糊，翻拌均匀！注意！！是翻拌！！
6/12. 把翻拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白，继续翻拌均匀。
7/12. 在8寸放烤盘内铺上油纸，倒入均匀的糊糊。震一下，震粗气泡。酱紫口感才更绵密~
8/12. 放入预热好的烤箱，175℃，15min左右。即表面金黄即可！
9/12. 拿出来后，先把四角的油纸撕下，不烫手就可以翻面咯。
10/12. 放凉后刷酱吧！！
11/12. 卷成紧实的大白兔
12/12. 入冰箱冷藏定型，粗来就可以切了次啦！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、玉米、小米搭配；与红薯、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、润肠等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与巧克力、酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、除口臭等功效；
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营养信息
- 蔓越莓QQ卷热量508 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠184.7 毫克
- 钙355 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾250 毫克