腊味排骨煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | 8克 | 1克 |
腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
总量 | 925克 | 腊味排骨煲仔饭热量/卡路里3638千卡 | |||
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1/3. 准备工作,香米提前浸泡几个小时,排骨用少许盐,酱油,蚝油,花生油抓匀,盖保鲜膜入冰箱腌,可以在泡米的同时腌排骨
2/3. 砂锅底部抹一层油,加入泡好的大米,加入一克盐拌匀,加没过大米一指深的开水,大火煮滚然后转小火
3/3. 在水要烧干,米饭冒泡的时候铺上腌好的排骨和腊味,盖上盖子焖到煲底滋滋响的时候就好了,撒上葱花,吃的时候再烫条青菜或者滚个蕃茄蛋汤,紫菜蛋汤,就是完美的一餐啦!
香米的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、活血祛瘀、促消化等功效;可与桂圆、白果、红薯搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补中益气、生津止渴、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、解热毒、止消渴等功效;可与紫菜、萝卜、洋葱搭配;与菊花、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;