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双拼腊味蒸饭

双拼腊味蒸饭的热量和减肥功效

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双拼腊味蒸饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大米653千卡391千卡7.1克4.9克
腊肉1107千卡692千卡18.2克68克
腊肠718千卡584千卡22克48.3克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
油菜39千卡18千卡2.95克0.42克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量870双拼腊味蒸饭热量/卡路里2651千卡
练武术 热量2651千卡,相当于练武术201分钟消耗的热量...790

双拼腊味蒸饭的做法共8个步骤

食材主料/辅料

大米(适量)、腊肉(适量)、腊肠(适量)、香菇(适量)、油菜(适量)、鸡蛋(适量)、食用油(适量)、盐(适量)、蒸鱼豉汁(适量)、酱油(适量)、白糖(适量)、香油(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、干辣椒(适量)、香叶(适量)
双拼腊味蒸饭的做法图解1

1/8. 米提前用水浸泡一小时左右

双拼腊味蒸饭的做法图解2

2/8. 砂锅底抹少许油,加入泡好的大米,加入清水,大火烧开后转小火

双拼腊味蒸饭的做法图解3

3/8. 加入切片的腊肉和腊肠,盖盖儿小火焖煮

双拼腊味蒸饭的做法图解4

4/8. 另烧一锅开水,水中加少许盐和植物油,将油菜和香菇烫熟

双拼腊味蒸饭的做法图解5

5/8. 米饭变粘稠后打入一个鸡蛋,继续小火焖煮

双拼腊味蒸饭的做法图解6

6/8. 锅中热少许香油,爆香葱姜蒜香叶干辣椒,加少许水,红烧酱油,蒸鱼豉汁,白糖,熬制成调味汁

双拼腊味蒸饭的做法图解7

7/8. 鸡蛋五成熟后加入煮熟的香菇和油菜,并淋上调味汁

双拼腊味蒸饭的做法图解8

8/8. 关火后盖盖继续焖10分钟左右即可

食材功效信息

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、帮助消化、补脾等功效;可与板栗、桂圆肉、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;

腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、生津止渴、增进食欲等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、治疗高血压、预防佝偻病等功效;可与武昌鱼、豆腐、牛里脊搭配;与野鸡、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;

油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、散血消肿、清热解毒等功效;可与明虾、粳米、香菇搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 双拼腊味蒸饭热量2651 千卡
  • 脂肪131.43 克
  • 蛋白质65.01 克
  • 碳水化合物102.64 克
  • 1809.4 毫克
  • 950 毫克
  • 53.31 毫克
  • 815 毫克

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