| 五彩鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五彩椒 | 克 | 190千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1614克 | 五彩鸡丁热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于帆船运动353分钟消耗的热量...180 | |||||
五彩鸡丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五彩椒（两个）、黄瓜（一根）、鸡胸肉（适量）、花生米（适量）、料酒（适量）、盐（少许）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、葱姜蒜沫（适量）、豆瓣酱（适量）
1/10. 将鸡胸肉洗净，切成丁，用淀粉上浆
2/10. 将黄瓜，五彩椒均切成丁
3/10. 将花生米温油下锅，小火炸酥备用（切不可用大火，否则极易炸糊）
4/10. 将炒锅放油，油热后放入鸡丁快速滑熟盛出
5/10. 锅底放少许油，方麻椒炸出香味，将麻椒粒捞出不用
6/10. 放葱姜蒜沫爆香，放入豆瓣酱炒出香味
7/10. 放入鸡丁，彩椒丁，黄瓜丁翻炒
8/10. 加少许料酒，少许盐，味精以及胡椒粉
9/10. 最后加入炸好的花生米，稍稍翻炒一下马上出锅
10/10. 滴几滴香油调味
食材功效信息
五彩椒的热量19千卡（每100克）；具有降血糖、帮助消化、挡辐射等功效；可与羊肉、虾、羊排搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、防酒精中毒、抗肿瘤等功效；可与蜂蜜、墨鱼、黑木耳搭配；与上海青、橘子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、强筋壮骨、补虚健胃等功效；可与板栗、茶树菇、油菜搭配；与李子、鲍鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、治疗高血压、滋润皮肤等功效；可与毛豆、粳米、苦菊搭配；与黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩鸡丁热量1059 千卡
- 脂肪26.7 克
- 蛋白质33.5 克
- 碳水化合物24.8 克
- 钠43 毫克
- 钙35 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾830 毫克