| 珍珠银芽鸭架汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 519克 | 珍珠银芽鸭架汤热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于洗衣服134分钟消耗的热量...129 | |||||
珍珠银芽鸭架汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、绿豆芽（适量）、烤鸭架（适量）、香葱（适量）、胡椒粉（适量）、少许盐（适量）、香油（适量）、葱姜末（适量）
1/10. 将豆腐切成小块，放到开水中煮上一会儿（可以有效的去除豆腥味，让我们的汤口感更加滑润）
2/10. 将煮好的豆腐从锅中用漏勺捞出，放到一边
3/10. 将豆芽洗净备用
4/10. 炒锅放油，油热后放入葱姜末炝锅，放入鸭架，稍稍煸炒一下
5/10. 将开水放入炒好的鸭架中，（一定要用开水，这样烧出来的汤才会是奶白色，口感润滑）
6/10. 放入刚才煮好的豆腐，用小火炖上十分钟的样子
7/10. 掀开锅盖，放入洗好的豆芽
8/10. 放入少许盐（盐量看自己口味而定，建议您别放太多，后果我就不说了！！）
9/10. 盖上锅盖，继续焖五六分钟
10/10. 1焖好后加少许胡椒粉，味精，最后淋香油出锅即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、清肺健肤等功效；可与辣椒、白萝卜、平菇搭配；与竹笋、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、利尿、治疗便秘等功效；可与鲫鱼 、醋、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠银芽鸭架汤热量289 千卡
- 脂肪4.42 克
- 蛋白质9.24 克
- 碳水化合物8.01 克
- 钠14.2 毫克
- 钙264 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾386 毫克