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菌菇山药羊排

菌菇山药羊排的热量和减肥功效

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菌菇山药羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉920千卡203千卡14.6克3.9克
山药135千卡57千卡1.9克0.2克
茶树菇466千卡279千卡23.1克2.6克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
总量992菌菇山药羊排热量/卡路里1556千卡
烤面包 热量1556千卡,相当于烤面包389分钟消耗的热量...240

菌菇山药羊排的做法共3个步骤

食材主料/辅料

羊肉(适量)、山药(适量)、茶树菇(适量)、香菇(适量)
菌菇山药羊排的做法图解1

1/3. 羊排冷水锅焯水,去血沫子,捞出羊排

2/3. 花椒放油锅炸香,弃花椒,入羊排煸炒,加少许生抽和老抽

3/3. 锅中加热水炖几分钟,换到沙锅里小火炖,开锅后加入山药,炖出肉香,加盐调味,起锅

食材功效信息

羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、益血、助元阳等功效;可与白萝卜、海参、刀豆搭配;与首乌、梅干菜、赤小豆相克,同食可能会引起不适;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾、滋肾益精、健脾益胃等功效;可与杜仲、羊肉、芡实搭配;与碱性食物、猪肝、笋瓜相克,同食可能会引起不适;

茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、预防高血压、降血压等功效;可与冬瓜、鸽肉、仔鸡搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防治肿瘤、提高免疫力等功效;可与扁豆、牛里脊、鸡腿搭配;与明虾、野鸡、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菌菇山药羊排热量1556 千卡
  • 脂肪7 克
  • 蛋白质41.8 克
  • 碳水化合物73.9 克
  • 89.4 毫克
  • 27 毫克
  • 4.5 毫克
  • 636 毫克

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