| 蒜香油麦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 381克 | 蒜香油麦菜热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于烤面包73分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香油麦菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
油麦菜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/7. 将从市场上买回来的新鲜油麦菜择洗干净切成段
2/7. 将大蒜去皮，用刀拍碎，剁成蒜沫
3/7. 炒锅放火上，倒入适量的油烧热
4/7. 将蒜沫放入锅中爆出香味（一定要将蒜没炸至金黄色，这样蒜沫才会够香）
5/7. 放入切好的油麦菜翻炒（这个过程一定要用大火）
6/7. 将油麦菜炒至完全变成翠绿色，放入适量的盐（盐一定要等油麦菜炒好以后在放）
7/7. 出锅前放少许味精，最后放适量香油即可
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有镇痛催眠、通经脉、清胃热等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、杀菌、促消化等功效；可与玉米面、猪肉、醋搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香油麦菜热量183 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物32.6 克
- 钠284.6 毫克
- 钙297 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾590 毫克