| 红烧泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 总量 | 455克 | 红烧泥鳅热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于雪鞋行走55分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧泥鳅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（一斤半）、姜（适量）、小葱（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/6. 泥鳅可以叫菜场的人处理，不过回来还要再洗下
2/6. 姜蒜
3/6. 热油锅，放少许辣椒，姜蒜爆香
4/6. 泥鳅下油锅
5/6. 一勺生抽两勺老抽
6/6. 放入凉水，白糖，大火烧开小火墩20分钟酥软即可
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、益肾助阳、暖脾胃等功效；可与木耳、豆腐、黑木耳搭配；与狗血、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧泥鳅热量437 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠74.8 毫克
- 钙299 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾282 毫克