| 台式萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 酱油膏 | 克 | 54千卡 | 268千卡 | 40.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 808克 | 台式萝卜糕热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡，相当于写字748分钟消耗的热量...108 | |||||
台式萝卜糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 海米 香菇 泡软 腊肉去皮切丁
萝卜刨成丝
ps: 没有腊肉的留学生们，培根也ok，话说我就用的培根
2/6. 锅中少放油，腊肉下去炒出油 放海米和香菇继续翻炒。
炒完了，锅中下入萝卜炒啊加入调味料
炒完了闷一下（不用加水，萝卜自己会出水）
3/6. 再来米粉+澄粉+水（高汤）搅拌均匀
倒入闷软的萝卜中，一边倒一边翻炒，炒到混合均匀就可以了
4/6. 模具上抹上油（蒸笼的话，我铺了锡箔纸，） 倒入模具
水烧开中火整50分钟
5/6. 晾凉备用，吃的时候拿出来用锅煎一下就好了
6/6. 和我一样懒得要死的留学党请注意！ 烤箱预热350F 把萝卜糕混合物倒入烤盘 用锡箔纸封严，烤一个小时后用牙签 扎萝卜糕中心，牙签上没粘粘的就好了，关火让萝卜糕自己在烤箱里冷静一下。最好等他冷透了在脱摸
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防癌、下气等功效；可与千张、糙米、豆腐干搭配；与菠萝、藕、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗血栓、健胃保肝等功效；可与茡荠、牛里脊、仔鸡搭配；与鹌鹑、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与韭菜、鸡蛋、油菜搭配；与鸡肉、黄豆、猪肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 台式萝卜糕热量1346 千卡
- 脂肪74.64 克
- 蛋白质121.15 克
- 碳水化合物83.98 克
- 钠23105.3 毫克
- 钙920 毫克
- 铁18.97 毫克
- 钾1159 毫克