墨鱼干猪龙骨莲藕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
墨鱼干 | 克 | 267千卡 | 287千卡 | 65.30克 | 1.90克 |
猪龙骨 | 克 | 1084千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
总量 | 977克 | 墨鱼干猪龙骨莲藕汤热量/卡路里1604千卡 | |||
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1/5. 龙骨砍件洗净备用;莲藕去皮切块;墨鱼干泡温水软化后洗净切小块;姜切片;葱切花。
2/5. 龙骨放入有姜片料酒的90度水中(灼腥去脏沫),滤水。
3/5. 汤锅放适量水,倒入姜片、龙骨、少许料酒。
4/5. 煮开后,滴几滴花生油,放入莲藕、墨鱼干,转文火煮两小时。
5/5. 关火,放盐调味,倒入葱花,上锅装碗。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、补脾、清热等功效;可与鲢鱼、虾、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
墨鱼干的热量287千卡(每100克);具有利产、益血补肾、补肾理气等功效;可与木瓜、黄瓜、银耳搭配;与茄子、果汁、碱相克,同食可能会引起不适;
猪龙骨的热量200千卡(每100克);具有补骨、止泻、泽皮肤等功效;