| 孜然鸡心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | 1.66克 | 0.45克 |
| 总量 | 522克 | 孜然鸡心热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于烤面包147分钟消耗的热量...240 | |||||
孜然鸡心的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡心（适量）、尖辣椒（适量）、孜然粒 孜然粉（适量）、蒜末（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、味精（适量）
1/7. 将买回来的鸡心切成两半，洗净鸡心中的血块
2/7. 将淀粉加少许水化开，放入鸡心中抓匀。将鸡心上完浆以后放到一边备用（上浆的目的是为了鸡心炒好以后更加滑嫩，如果你喜欢吃老一点的也可以不上浆，直接炒，也很好吃）
3/7. 将蒜拍碎，切成蒜末
4/7. 将尖辣椒洗净，切成环状或者是块状均可
5/7. 炒锅放火上，放适量油烧热，放入孜然粒炒出香味，然后放蒜末炸成金黄色（注意在这个过程中千万不要将孜然粒炸糊）
6/7. 放入鸡心快速翻炒，放少许料酒以及酱油，炒至鸡心变色，放入尖椒继续煸炒
7/7. 熟后放少许盐，如果觉得孜然味道不够浓郁的话可以再撒少许孜然粉，放味精以及香油出锅就可以了！
食材功效信息
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护心脏、补血益气、保护心肌细胞等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 孜然鸡心热量589 千卡
- 脂肪12.25 克
- 蛋白质17.56 克
- 碳水化合物5.95 克
- 钠121.4 毫克
- 钙68 毫克
- 铁5.16 毫克
- 钾476 毫克