| 葱爆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 614克 | 葱爆牛肉热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于种花176分钟消耗的热量...270 | |||||
葱爆牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、大蒜（适量）、蛋（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、白胡椒（适量）、香油（适量）
1/3. 牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。
2/3. 锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3/3. 放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅.
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、止渴止涎、补中益气等功效；可与枸杞、香芋、茭白搭配；与鲇鱼、鲶鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促消化、预防感冒等功效；可与粳米、龙须菜、醋搭配；与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 葱爆牛肉热量791 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质43.06 克
- 碳水化合物30 克
- 钠348.2 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾762 毫克