| 经典烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 经典烧茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于思考106分钟消耗的热量...60 | |||||
经典烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（2）、青椒半个（适量）、西红柿（半个）、八角（2）、甜面酱（适量）、白醋（适量）、料酒（适量）
1/7. 茄子、青椒、西红柿去皮切成如图形状，茄子加少量盐杀一下
2/7. 挤干水分将茄子煎熟 盛出备用
3/7. 锅中加油放入八角炝出香味
4/7. 加入西红柿翻炒
5/7. 倒入茄子翻炒 分别加入适量甜面酱、白醋、酱油、料酒翻炒
6/7. 加入青椒翻炒 待青椒熟后出锅
7/7. 完成
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、温肺、健脾等功效；可与猪肉、苦瓜、辣椒搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、清热解毒、降血压等功效；可与豆腐、芥蓝、蜂蜜搭配；与冰棍、河蚌、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典烧茄子热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克