| 肉龙懒龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 351克 | 肉龙懒龙热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于摘水果300分钟消耗的热量...180 | |||||
肉龙懒龙的做法共8个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（适量）、面粉标准粉（适量）、猪肉馅（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酵母（适量）、水（适量）
1/8. 温水加一茶匙糖，将酵母倒入搅拌，静置。
2/8. 将1／4的面粉加适量温热的水搅拌。
3/8. 将发至2倍大的酵母液倒入步骤2的面粉糊中，拌匀，加入剩下的面粉及占面粉用量约1／8的玉米粉，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4/8. 在猪肉馅内加入姜末、些许小葱末、白胡椒粉、少许白糖、料酒、生抽、老抽、橄榄油和香油，混合，搅拌至肉馅上劲，放置20分钟。
5/8. 将发酵好的面团分4份，取一份，擀成厚约3mm的长方形面皮。
6/8. 取1／4步骤4中调好的肉馅，均匀平铺在擀好的面皮上，边缘留出边，卷起，两边捏合，盖上湿布醒15分钟。
7/8. 重复步骤5、6，完成剩余面团。
8/8. 上开水锅大火蒸20分钟，取出，晾凉，切块。
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋肝阴等功效；可与紫菜、枇杷、丝瓜搭配；与基围虾、牛里脊、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉龙懒龙热量901 千卡
- 脂肪18.65 克
- 蛋白质22.08 克
- 碳水化合物76.85 克
- 钠62 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克