| 合桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 686千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 1108千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 669克 | 合桃酥热量/卡路里2955千卡 | |||
 热量2955千卡，相当于摩托艇运动1182分钟消耗的热量...150 | |||||
合桃酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（300克）、白糖（175克）、猪油（125克）、鸡蛋（1只）、合桃肉（50克）、小芀打（食粉）（3克）、臭粉（3克）、清水（15克）、植物油（用于扫托盆）（适量）、鸡蛋（开蛋浆用于扫饼面）（1只）
1/7. 白糖、猪油放在一起用手掌将白糖擦溶，再加入鸡蛋、食粉、臭粉擦匀
2/7. 然后拌入面粉，摺叠法用手掌压到匀
3/7. 开24份小面团搓圆按扁，用手指在饼面中间压一小窝放入已扫了油的托盆上
4/7. 饼面扫二次蛋浆，然后撒上合桃肉粒
5/7. 烤炉预热200度放入
6/7. 用200度烤到饼泻身（约5分钟）然后调175度再焗10分钟
7/7. 甘香酥脆美味的传统合桃酥出炉
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与百合、银鱼、黄豆搭配；与田鸡、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 合桃酥热量2955 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物187.82 克
- 钠281.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾283 毫克