| 五花肉炒猪肚菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 猪肚菇 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 600克 | 五花肉炒猪肚菇热量/卡路里1581千卡 | |||
 热量1581千卡，相当于空中蹬腿运动527分钟消耗的热量...180 | |||||
五花肉炒猪肚菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、猪肚菇（300克）、大蒜（两瓣）、鸡粉（少许）
1/5. 猪肚菇洗净撕块；五花肉切成4mm厚的片。
2/5. 热锅下油把蒜蓉爆香，倒入五花内快速翻炒，放入盐，六成熟出锅上碟。
3/5. 热锅下油把蒜蓉爆香，倒入猪肚菇翻炒，洒入盐、鸡粉，边炒边洒少许水，菇身呈现少许透明后，全入少许水盖锅煮一分钟。
4/5. 把菇翻面，倒入五花肉半成品在上面（最好别粘到锅边），盖住煮一分钟。
5/5. 开盖翻炒把菇和肉拌匀出锅装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、补肾养血等功效；可与蘑菇、大蒜、紫菜搭配；与鹌鹑、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
猪肚菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 五花肉炒猪肚菇热量1581 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物61.7 克
- 钠82.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾211 毫克