| 红烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 716克 | 红烧羊肉热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于做作业568分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧羊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肉（一斤左右）、胡萝卜（三根）、蒜苗（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、八角（少量）、桂皮（少量）
1/4. 萝卜切块，大蒜、姜切片。羊肉切块用水煮，除去浮末。
2/4. 起油锅烧热，下八角和桂皮，稍微炸一下，下姜片和大蒜片炒香后放入羊肉翻炒。加所有调料。翻炒至羊肉香味出来后下入萝卜继续翻炒
3/4. 加开水至末过羊肉和萝卜，待煮沸后倒入高压锅，汤汁一定要末过所有材料！大火二十到二十五分钟
4/4. 打开高压锅后，倒回炒锅，下蒜苗。翻炒一下，勾芡收汤汁后出锅。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、温补脾胃、温补肝肾等功效；可与白萝卜、刀豆、辣椒搭配；与梅干菜、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、抗癌等功效；可与西瓜、蜂蜜、莴笋搭配；与杏、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、预防动脉硬化、防流感等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 红烧羊肉热量1022 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物17 克
- 钠74.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾629 毫克